中外合作辦學項目，是指經國家教育部批准的國內高校與國外高校中外合作的辦學項目，包括研究生教育合作項目、本科教育合作項目、高職專科教育合作項目等。

西英格蘭大學軟體工程中外合作辦學項目

廣東東軟學院於2020年引進廣東東軟學院-西英格蘭大學軟體工程中外合作辦學項目。該項目是2020年廣東省高校唯一獲批的中外合作辦學項目。 學校憑藉在軟體工程領域成功辦學經驗，融合英國西英格蘭大學在計算機科學領域的優勢，通過中英合作辦學模式，為學生制定一套既有中國特色又汲取國外優質教育資源的人才培養方案。

專科層次虛擬現實技術應用專業中外合作辦學項目

大連東軟信息學院與日本學校法人上田學園大阪綜合設計專門學校攜手合作，整合兩校在信息技術與藝術設計領域的優質教育資源，共同打造專科層次虛擬現實技術應用專業中外合作辦學項目。該項目是經遼寧省教育廳審批，在教育部備案的正規專科學歷項目，在教育部中外合作辦學監管工作信息平台可查，被納入普通高等學校招生計劃，在大連東軟信息學院同批次錄取。